La finca
Décadas adaptando la pitahaya a la huerta de Almería. Un cultivo con raíces, no una moda pasajera.
La población inicial de pitahayas crece en nuestras instalaciones desde hace unos 40 años. No empezamos ayer: llevamos décadas observando cómo responde esta planta al clima de la cuenca baja del Andarax.
Nuestra experiencia nos permite cultivar con criterio, no con prisa. Aprovechamos sus raíces aéreas para el uso de sustratos rugosos —naturales o artificiales— y potenciar su naturaleza trepadora. Sabemos cuándo florece, cuándo polinizar y cuándo el fruto está en su punto.
Experimentamos con nuevas estirpes procedentes de germinación de semillas de frutos con buenas calidades, con el objetivo de seleccionar plantas con las mejores características organolépticas.
Mamitahaya nace para acercar nuestras pitahayas a quien quiera probarlas sin depender de la fruta importada. Vendemos lo que cultivamos, con stock real y temporadas marcadas por la cosecha.
